Silvia Nuñez

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Grado

Bioquímica, Universidad de Concepción

Afiliación

Directora de Investigación, Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, Universidad de Chile

 

Publicaciones Destacadas

  • Pizarro, F.; Olivares, M; Hertrampf, E; Nuñez, S.; Tapia M; Cori H; Lopez de Romana D (2006) "Ascorbyl Palmitate enhances iron bioavailability in iron fortified bread" Am J Clin Nutr. 2006 Oct. 84(4):830-4.
  • Olivares, A; Valladares, L; Bustos_Obregón, E; Nuñez, S. (1989) "Testicular function of sexually mature rats chronically treated with melatonin" . Arch. Biol.Med.Exp. 1989 Dec. 22(4):387-93. Review.
  • Dai, Y.T; Pizarro, F; Nuñez, S.; Stekel, A (1983) "Iron Fortification of Chinese soy sauce" Food Nutr. Bull. 5(1): 35-42, 1983

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